Vallstedter Wurstmolle
(ab 6 Personen)
Rotwurst, Knackwurst, Leberwurst, Sülze, Jagdwurst, Braunschweiger und luftgetrocknete Mettwurst, Schinken, Schinkenmett „Der Klassiker“ mit rustikaler Note!
pro Person | 7,40 €
Vallstedter Wurstmolle mit Sauerfleisch
Wie zuvor, aber erweitert mit Sauerfleisch
pro Person | 8,40 €
Gemischte Aufschnittplatte (ab 6 Personen)
Mortadella, Jagdwurst, Bierschinken, Salami, Mettwurst im Geleemantel, Aspikspezialitäten, Corned Beef und andere hausgemachte Spezialitäten
pro Person | 9,00 €
Käseplatte (ab 6 Personen)
verschiedene Käsesorten und dazu hausgemachte Frischkäsevariationen
pro Person | 10,50 €
Kalte Grillmolle (ab 10 Personen)
Hähnchenkeulen, gebratene Koteletts, Frikadellen, Aufschnitt vom Kasselerbraten
pro Person | 10,00 €
Schlemmerplatte
Schweinemedaillons, Schinkenröllchen, Aufschnitt vom Kasselerbraten, Mandelschnitzel, geräucherte Truthahnbrust, geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich, Pfirsichhälften mit Frischkäse
pro Person | 14,40 €
„Männes“ Geburtstags-Schmaus (ab 15 Pers.)
benannt nach einem Vallstedter “Original“ Medaillons, Schinkenröllchen mit Spargel, Hähnchenschnitzel mit Curry-Obstsoße, gefüllte Eier, Schinkenmett, Pfirsichhälften mit Frischkäse, Räucherlachs und Matjeshering, kleine Käseauswahl, Geflügelsalat
pro Person | 14,70 €
Rustikales Buffet (ab 10 Personen)
Schinken, Schinkenmett, Braunschweiger Mettwurst, Luftgetrocknete Mettwurst, Leberwurst, Knackwurst, Rotwurst, Frikadellen, Hähnchenkeulen, Sauerfleisch, Harzkäse und Salate nach Wahl (im Preis inbegriffen)
pro Person | 12,50 €
Festliches Buffet (ab 15 Personen)
Mailänder Salami, Schinkenmett, gefüllte Eier, Aufschnitt von diversen Braten, Hähnchenschnitzel mit Curry-Obstsoße, Schweinefilet mit Eiersoße und Spargel, Käseplatte und Salate nach Wahl (im Preis inbegriffen)
pro Person | 14,50 €
Festliches Buffet mit Fisch
Wie zuvor, aber erweitert mit Lachs, Forelle oder Makrele
pro Person | 17,00 €
Brotkorb
Verschiedene Brot- und Brötchensorten sowie Butter
pro Person | 2,70 €
Sektfrühstück acht Teile pro Person
Schnittchen belegt mit Schinkenmett, Geflügelwurst, Braten, Salami, Schinken, Käse, Lachs. Auf Wunsch den gut gekühlten, halbtrockenen Sekt dazu
pro Person | 10,40 €
Fingerfood-Buffet (ab 15 Personen)
viele kleine Köstlichkeiten für Sie mundgerecht angerichtet, z.B. Minifrikadellen, Hähnchenspieße, Schweinemedaillons, Schinken auf Melone, Käsehäppchen, Antipasti, gefüllte Eier, Putenbruststreifen, Tomate-Mozzarella, allerlei Köstlichkeiten aus dem Meer sowie einige süße Teilchen
pro Person I 16,40 €
Kinder-Buffet (ab 6 Kinder)
Minifrikadellen, Wiener Würstchen, Mortadella, Salami, Motiv-Mortadella /Traktor, Dino, o. ä., Hähnchen-Crossies, Kinder-Ketchup, Brötchen, Tomate-Mozzarella-Spieß, Süßigkeit
je Kind | 6,50 €